Canelas

O nome original já o esqueci, pela força do hábito de lhes chamarmos cá em casa “Canelas”…

A receita resultou de várias tentativas e experiências que fui fazendo até chegar ao resultado que pretendia, não muito seco e denso.

3 ovos
200gr de margarina
250gr de açucar
550gr de farinha
1 colher de chá de fermento
canela q.b.

Misturam-se os ovos, a margarina, o açúcar, a farinha e o fermento (habitualmente, utilizo o programa de massa da máquina de fazer pão).

Fazem-se pequenas bolas com as mãos, passa-se por canela e leva-se a forno quente (220º). Devem ser retirados logo que a massa comece a ficar com o efeito “partido”, não muito cozidos, pois têm tendência a secar.

São divinais com chá no Inverno!