Adoro canela. Em pequena, era viciada numas pastilhas elásticas que vinham embrulhadas em papel prateado, longas e finas. Aquele travo doce, mas ao mesmo tempo picante, fascinava-me.
Hoje ponho canela em tudo – no café, no leite, e, como não podia deixar de ser, nos bolos. Este, com a maçã, é bem húmido e simplesmente maravilhoso…
Usei:
– 4 maçãs reinetas
– 2 chávenas de chá de farinha
– 2 chávenas de chá de açúcar amarelo
– 1 colher de sopa de fermento
– canela a gosto
– 3 ovos
– 1/2 chávena de chá de óleo vegetal
Descascar, descaroçar e partir a maçã em pedaços e misturar com os restantes ingredientes.
Cozi a 180° numa forma forrada com papel vegetal, cerca de 30 minutos.
Fácil, não é? 🙂
Aroma a Hortelã 