Category Archives: Sal e Pimenta

Haverá alguma coisa mais reconfortante do que uma canja de galinha num dia frio de inverno? Utilizei:1/2 galinha (também uso por vezes frango do campo)1 cebolaq.b. sal2 l de água1 cenoura3/4 de pacote de massa cuscushortelã Cozi a cebola e a galinha em pedaços em cerca de 2 l de água temperada com sal, duranteContinue a ler “Canja de galinha”

Esta sopa cheira a mar. Cheira ao mar azul da Ericeira. À família sentada à mesa. Já a comi no verão, no outono, na primavera e no inverno. Já a comi em dias quentes, e em dias de muito frio. Sabe sempre bem, conforta sempre o estômago e a alma. A melhor parte? A baseContinue a ler “Sopa do mar”