Chegam a passar-se anos sem que me ocorra fazer um bolo de iogurte.
E, quando volto a fazê-lo, fico sempre surpreendida pela simplicidade, textura leve e sabor suave.
A receita:
1 iogurte
3 medidas do iogurte de açucar
4 medidas do iogurte de farinha
1/4 medida do iogurte de óleo
4 ovos
1 colher de chá de fermento
Misturam-se as gemas com os restantes ingredientes, e envolve-se nas claras em castelo.
Leva-se a cozer em forno aquecido a 200 °.
Aroma a Hortelã 